2023年國家發(fā)展改革委在推動銀發(fā)經濟發(fā)展座談會上指出，要聚焦智慧健康養(yǎng)老等潛力產業(yè)，增進老年人福祉。
著眼于這一趨勢，提升中老年人的營養(yǎng)與膳食知識水平，從而預防因機體消化吸收功能退化而導致的營養(yǎng)不良，讓“銀發(fā)生活”更美好，2023年11月22日，中味營養(yǎng)膳食專家張先勇受邀至廣州老年大學（曉園校區(qū)）開展老年人的營養(yǎng)與膳食講座。
近年來，中老年人對營養(yǎng)健康膳食的關注度日益提升，如何健康過好“銀發(fā)生活”成為大家關心的主題。
講座中，中味營養(yǎng)膳食專家張先勇老師針對中老年人普遍鍛煉不足、生理代謝偏慢、身體營養(yǎng)元素缺乏等關鍵問題提出了“營養(yǎng)與膳食管理要更加精細化”的建議，并根據“不時不食”的原則，現場分享了不同時節(jié)的合理膳食搭配與烹煮科學，指導老年學員學習改善飲食結構、均衡飲食，從而實現健康生活。
當前廣州正處在干燥的秋冬時節(jié)，張先勇老師與中味星廚在現場還共同為學員們展示秋冬季食養(yǎng)美食秋梨膏的制作過程，同時開展現場問答環(huán)節(jié)，為大家答疑解惑。?
講座期間，大廚現場展示秋梨膏的制作過程?
學員現場熱烈提問，講師與大廚一一解答健康問題
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